千葉って港が多いこともあって美味しい寿司に巡り会える確率が高いのだけど、そんななかで圧倒的なコストパフォーマンスがあると思うのが船橋駅の北口にある吉光というお店。
本店は駅から離れたところにある料亭みたいなところらしいが、北口店は立ち食い蕎麦屋みたいな見た目で普通に考えると寿司屋さんの風体じゃないし「ここ、大丈夫か」という気持ちになるけれど、仕入れは本店と一緒で地のものを揃えたネタは抜群にうまい。そう、船橋って江戸前の魚がある漁港があるんだよね。
江戸時代にうまれた寿司というのは、もともとはファーストフード的な感覚で、屋台でつまんで行くというものだったということだが、ここ吉光の寿司はまさにそんな寿司の原点回帰みたいなところがある。
店内には箸もお手ふきもないカウンターだけの店内は、手前に水道の蛇口がついていて、そこで手を洗ってから寿司を食べるというスタイル。かなりラディカルな感じで最初は驚くけれど、合理的といえばそんな感じもする。
ビールを頼んでみたのだけど、日本酒もあるので好きな方を。握りは選びきれなかったので、おまかせでお願いしたのだけど、一気に出てきてテンションあがる。
地のものの魚を中心にして、マグロなどもあったりして見ても美味そうだし、食べてもうまい。これでちょっと高いランチ代金くらいなんだよね。千葉ならではの地産地消って感じもあるし、近所にきたらぜひ食べてみてほしいところ。
吉光 船橋北口店
住所：千葉県船橋市本町6-4
時間：11:00 – 22:00
休み：無休
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